Стейк из свинины на кости, бифштекс с яйцом пашот, куриное филе, крылья BBQ картофель дольками и овощи гриль, картофель пай и маринованные огурчики, соус барбекю и Дзадзыки
Новинка
Морской бокс
Дорадо запечённое на углях, запеченные мидии, креветки с соусом вассаби и соте из мидий винном соусе, подается с винным соусом
Зимнее предложение
Карась жареный
Карась фаршированный рисом с луком и икрой, обжаренный до хрустящей золотистой корочки, подаётся с соусом тар тар.
Ойогос с картофелем
Мясо жеребятины на косточке, запеченное в томатном соусе, подаётся с отварным картофелем
Стейк из жеребятины
Жеребятина на ребре, обжаренная на углях, подаётся с соусом из томатов и хрена
Суп из жеребятины
Мясо жеребятины томлёное в густом бульоне с картофелем и овощами
Горячие блюда
ХитНовинка
Гамбургер из мраморной говядины
Сочная котлета из мраморной говядины под фирменным соусом, с маринованными огурчиками, свежими помидорами и сыром Чеддер, на булочке собственного приготовления
НовинкаХит
Чикенбургер
Сочная котлета из курицы в панировке под фирменным соусом, с маринованными огурчиками, листом салата и сыром Чеддер, на булочке собственного приготовления
Цыплёнок в сырном соусе
Цыплёнок корнишон обжареный на углях. Подаётся с сырным соусом
НовинкаХит
Дорадо с базиликом и пюре
Филе дорадо с картофельным пюре с базиликом и сливочным соусом
Красная рыба со сливочно-икорным соусом
Филе форели эобжаренное на гриле подаётся с сливочно-икорным соусом
Жаркое из свинины
томлёная свинина с картофелем, сметанным соусом и травами.
Утиная ножка Конфи
Томлёная в собственном соку с овощами утиная ножка, подаётся с брусничным соусом
Бефстроганов с пюре
Томленая говядина в сметано-сливоном соусе, подается в валоване из слоёного теста с картофельным пюре и соленым огурцом
Медальоны из свинины
Филе поросенка обжаренное на гриле и в соусе BBQ. Подаётся с салатом из битых огурцов
Дорадо в винно-сливочном соусе
Дорадо обжаренная на углях, подаётся с винным соусом
Стейк из свинины
стейк из свинины на косточке, подаётся с жаренным картофелем и огуречным салатом
Бифштекс из говядины
Бифштекс из говядины подается с картофельным пюре и яйцом пашот
Куриное филе с овощами с соусом Дзадзыки
Куриная грудка обжаренная на гриле с цукини, паприкой и баклажаном. Подается с греческим соусом на основе йогурта
Мясное ассорти
Стейк Рибай, стейк из свинины на костич цыпленок, свинные ребра, картофель по домашнему и овощи гриль, подаётся с двумя соусами барбекю и тар-тар
Салаты
Топ
Салат с цыплёнком и арахисовым соусом
Филе цыплёнка обжаренное в хрустящей панировке и заправленное соусом на основе арахиса и пасты карри
Салат «Цезарь» с креветками
листья салата заправленные соусом цезарь с обжаренными с винно-чесночным соусом креветками, подаётся с томатами черри, перепелиными яйцами и сыром пармезан
Салат «Цезарь» с курицей
листья салата заправленные соусом цезарь с обжареным на гриле куриным филе, подаётся с томатами черри, перепелиными яйцами и сыром пармезаном
Салат «Греческий»
Классический салат со свежими овощами, с добавлением сыра фета и крема бальзамик
Новинка
Салат с языком
Салат с языком, огурцом, болгарским перцем. Под фирменной заправкой
Салат с морепродуктами
Креветки, мидии и кальмары обжаренные с винным соусом подаются с миксом салата заправленным соусом винегрет
Новинка
Свекольный салат с грушей и орехами
Салат из сырой свеклы, яблок, груши и орехов. Заправляется оливково-лимонной заправкой и подается с сыром фета
Вегги
Салат с баклажаном и сыром
Салат из обжаренных до хрустящей корочки баклажанов, сыра фета, томатов черри и салатной зелени
Новинка
Салат с красной рыбой
салат из слабосолёной сёмги подаётся в хрустящем тесте фило с миксом салата, томатами черри и перепелиными яйцами
Салат с говядиной
Тонкие слайсы говядины су вид, с овощами и зеленью, подается с пикантной заправкой из томатов и хрена
Салат Том Ям
Салат с говядиной, листьями салата, со свежими огурцами и кинзой, заправляется соусом том ям
Топ
Салат с уткой
Салат с обжаренным утиным филе, заправленный гранатовым соусом, с виноградом, грушей и хрустящими гренками
Закуски холодные
Антипасти
Ассорти из сыра камамбер, пармезан и чечил, подаются с слабосолёным чиром, бужениной, мёдом и орехами
Битые огурцы
Огурцы слабого посола с добавлением укропа чеснока и пряного масла.
Тар-тар из красной рыбы
Филе красной рыбы с огурцом нарезанные мелкими кубиками, заправляются оливковым маслом и ялтинским луком. Подаётся с чиабатой и творожным сыром
Тар-тар из говядины
Рубленое филе мраморной говядины, заправленное ворчестерским соусом, ялтинским луком и чесноком. Подаётся с хрустящей чиабатой
Хит
Куриный рулет копчёный
копчёный рулет из филе цыплёнка подаётся со ржаными гренками
Соус айоли, сыры пармезан, чеддер, моуарелла и и дорблю
Фокачча чесночная
Итальянская лепешка с чесноком
Десерты
Хит
Баскский чизкейк с соевой карамелью
Классический баскский чизкейк подаётся с соевой карамелью и шоколадной землёй
Тирамису
Итальяеский десерт и печеньем савоярди и сыром маскарпоне
Блинный черничный торт
Торт из черничных блинчиков со сливочным кремом
Брауни с вишней, карамелью и пралине
Шоколадный Брауни с карамельным соусом и карамелизированной вишней.
Шоколадный торт
Бисквит с кремом из бельгийского шоколада, подается с шоколадной землей и арахисом
Ягодный пирог
бисквитный ягодный пирог, приготовленный с заварным кремом
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель, приготовленный с корицей, мёдом и орехами. Подаётся с шариком мороженного.
Гарниры
Фокаччо с сыром
Картофель фри
Картофельные дольки
Картофельное пюре
Картофель запечённый
Овощи гриль
Рис отварной с соусом песто
Хлебная корзина
Банкетное меню
Салат Мимоза
Классический салат мимоза приготовленный из печёных овощей, маринованной в соусе рыбе и заправленный домашним майонезом
Оливье с колбасой
Оливье с говяжьим языком
Утка запеченная
Утка печёная в медовом соусе с яблоками и апельсинами (цена
указана за 2,5кг сырого мяса птицы)
Чир копченный
Чир приготовленный в собственной коптильне с травами и лимоном
Студень
Салат с говядиной терияки
Пикантный салат с сочными овощами и со слайсами говядины под соусом Терияки
Рулька ягненка
Томлённая в дровяной печи рулька барашка, запекается с травами и овощами и карамелизуется с мёдом, подаётся с гарниром (цена
указана за 2кг сырого мяса)
Буженина
Сочная буженина из свиной шеи томлёная с овощами, закопченная в собственной коптильне и приготовленная на углях
Кулебяка с форелью и шпинатом
Классический рыбный пирог с форелью, шпинатом, грибами и сыром
Рулет из красной рыбы под шубой
Авторская версия салата под-шубой, приготовленная с слабосолёной красной рыбой, крабом и красной икрой
Рулет из сельди под шубой
Классическая версия салата под-шубой, приготовленная из печёных овощей, атлантической сельди и заправленный соусом айолли
Салат из красной рыбы
Лёгкий салат из листьев зелени, филе красной рыбы, овощей и красной икры. Заправляется соусом винегрет